Historie německé značky Gaggenau začala již před 333 lety, kdy Ludwig Wilhelm von Baden zřídil ve městě Gaggenau ve Schwarzwaldu první kovodělnou výrobu. Počátek nové éry přinesl značce Gaggenau v roce 1956 Georg von Blanquet, který se pyšnil vášní pro vaření a i díky tomu mohl realizovat svoji vizi - na míru navržené kuchyně vybavené důmyslnými, ale jednoduše obsluhovatelnými spotřebiči. Učinil tak první krok k tomu, aby se Gaggenau stala vedoucí značkou na trhu domácích spotřebičů, charakterizovaných nadčasovou krásou, funkční estetikou a průlomovými technologiemi pro exkluzivní gastronomii. Žádná jiná značka neměla tak významný a trvalý vliv na domácí kuchyně. Za celou svoji historii stála značka u zrodu řady revolučních produktů a objevů, které pomáhaly měnit kuchyňské spotřebiče až do dnešní podoby. Jako první uvedla na trh vestavnou pečicí troubu, sklokeramickou varnou desku nebo kombinovanou parní troubu.

-

Průkopník exkluzivního kulinářství

Jako průkopník exkluzivního kulinářství spolupracuje Gaggenau s mezinárodně uznávanými hvězdnými kuchaři a someliéry a získané know-how poté uplatňuje při vývoji nových spotřebičů. Nadčasový design spotřebičů Gaggenau je promyšlen do posledního detailu. Samozřejmostí je výběr materiálů té nejvyšší kvality. I v dnešní době je značka Gaggenau stále o krok napřed. První modulární systém plně integrovaného chlazení, ze kterého lze vytvořit celou chladicí zeď, či celoplošná indukční varná deska, na niž lze libovolně umisťovat nádobí různých velikostí, jsou jen dalším příkladem moderních technologických inovací. Poslední novinkou je plně automatický systém čištění parních trub a možnost přesné regulace teploty, která v kombinaci s vakuovací zásuvkou umožňuje zdravou přípravu pokrmů postupem sous-vide.